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意大利蔬菜汤
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核心提示:用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤,既简单又美味,而且特别适合中国人的胃,还可实实在在地当做一餐,只要你有心,一切都可以变的简单。

用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤,既简单又美味,而且特别适合中国人的胃,还可实实在在地当做一餐,只要你有心,一切都可以变的简单。

将所有蔬菜洗净,切成小丁,番茄去皮切成丁,培根切成小片,大蒜切成细碎,备用;

意面煮熟,捞出沥干水分,切成1cm左右的小段,备用;

热锅中倒入油,倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒;

加入香叶炒出香味;

加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁,翻炒均匀;

加入适量番茄酱翻炒均匀;

倒入清水搅匀,盖上盖子小火煮15分钟;

最后,加入意大利面段,调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。

小窍门:

【燕子有话说】 1、蔬菜可以根据自己的喜好加入,如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。 2、新鲜番茄去皮时,可以烧一锅热水,将番茄烫一下,易去皮。 3、将清水换成鸡汤的话,味道更加鲜美。

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